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海帶炖鵝湯是補什麼的

知識 更新时间:2024-08-25 23:13:54

  可增加營養,又可防暑祛熱,是夏季保健菜肴。海帶營養豐富全面,清熱降壓,利水解渴,化痰軟堅,增強體質。鴨肉有滋陰養胃、利水消腫、強腰健骨之功效。

  制作方法:

  1、海帶洗淨、瀝幹水分;鵝腿洗淨,剁小塊;青紅椒、洋蔥、姜蒜均切塊。

  2、鍋中倒入油,燒熱,加入白糖炒制。

  3、中火炒白糖,炒至要拔絲前倒入鵝肉煸炒。

  4、加入姜蒜、八角、幹紅椒,翻炒至鵝肉上色。

  5、鵝肉上好糖色,也出了不少油,倒入海帶翻炒。

  6、加入鹽、胡椒、青紅椒、洋蔥,加400毫升水;大火煮開,小火慢炖20分鐘。

  7、湯汁略收,調味即可。

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