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酸湯豬腳火鍋的做法

知識 更新时间:2024-09-16 03:15:12

  主料:豬腳1隻、輔料酸湯1袋、西紅柿2個、鹵料半包、香菜适量、木姜子适量、蔥适量、豆芽适量、豆腐适量、土豆适量、姜适量、新花椒适量、蚝油适量;

  步驟:

  1、将豬腳用清水洗幹淨,砍成小塊;

  2、在鍋裡放些清水,放幾片姜,焯一下豬腳;

  3、焯好之後撈起來,備用;

  4、鍋裡面加入清水,放入一半的鹵料;

  5、将鹵料攪拌一下,加入蚝油,加入新花椒,放入蔥,把蔥打一個結;

  6、将豬腳放入鹵水裡面鹵兩小時,鹵好的豬腳撈出來備用;

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