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酸甜蘿蔔幹的腌制方法

生活更新时间:2025-02-06 23:10:31

酸甜蘿蔔幹的腌制方法?大白蘿蔔洗淨，削去首尾的根須，不要去皮；，現在小編就來說說關于酸甜蘿蔔幹的腌制方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

酸甜蘿蔔幹的腌制方法

大白蘿蔔洗淨，削去首尾的根須，不要去皮；

将洗淨的蘿蔔切成條，不需要太細；

通風處鋪上幹淨的紙或布，将蘿蔔條在其上擺開，注意蘿蔔條之間留少許縫隙，利于通風；

大約3天後，待蘿蔔條幹癟，且兩端卷起的時候，就可以收了；

洗去蘿蔔幹表面的浮灰，瀝幹水分，入瓶；

陳醋加入紅糖攪拌均勻，倒進瓶中，使蘿蔔幹浸泡其中；

蓋上瓶蓋存進冰箱，1~2天後就可以吃啦。

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