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蒜蓉雞腳怎麼做

知識 更新时间:2025-01-27 12:41:56

  1、雞爪洗淨,剪去指甲。

  2、雞爪放入冷水後開始煮,水中加少量料酒。根據自己喜歡的口感,水開後煮5至10分鐘。

  3、煮好的雞爪放入冷水過涼後瀝幹水分。

  4、鍋中放少量油,倒入醬汁炒香。醬汁:蒜蓉辣醬、少量老抽、适量白糖。

  5、然後放入雞爪翻炒,再加少量清水燒一下。邊燒邊用勺子将料汁澆到雞爪上。

  6、雞爪完全上色後即可。

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