tft每日頭條

 > 知識

 > 黃糯米就是糯小米嗎

黃糯米就是糯小米嗎

知識 更新时间:2024-09-07 00:15:48

  黃糯米又名大黃米,顆粒大于小米,呈金黃色,粘度很大。每100克大黃米含蛋白質百分之9、6、脂肪百分之0.9、糖百分之16、3、熱量1515千焦耳,以及人體需要的多種維生素。它除食用外還可入藥,中醫認為大黃米具有糍補腎陰、健脾活血的作用,還有治療杖瘡疼痛和小兒鵝口瘡的功能。

  糯小米學名糜子屬禾本科黍屬,又稱黍、稷、禾祭和糜。 生育期短,耐旱、耐瘠薄,是幹旱半幹旱地區的主要糧食作物,也是我國主要制米作物之一,糯小米中蛋白質含量為百分之12,澱粉含量百分之70。脂肪含量百分之3、6,此外還含有β胡蘿蔔素、維生素E、維生素B6、B1、B2等多種維生素和豐富的鈣、鎂、磷、鐵、鋅和銅等礦物質元素。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved