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魚籽和魚泡能吃嗎

知識 更新时间:2025-05-04 04:35:18

  魚籽和魚泡可以吃。

  魚籽,是魚卵腌制或幹制品的統稱。用大麻哈魚卵加工制成的稱為紅魚籽,用鲟鳇魚卵制成的為墨魚籽,還有鲐魚籽、大黃魚籽等。魚籽食用時加配料和适量的水攪成糊狀後蒸、炒,也可做涼拌菜。魚籽的蛋白質含量高,脂肪多,吃了有利于促進發育、增強體質等,但老人不宜多吃,過量食用也無益于吸收。

  魚鳔,俗稱魚泡,内含空氣,可以使魚調節身體的密度,在水中上升或下沉。

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