準備材料:腳闆薯、香腸、芹菜、蒜蓉、油、鹽、味精。
制作紅燒腳闆薯共6個步驟。
将腳闆薯洗淨去皮,再将腳闆薯切片;将芹菜切成小段,将香腸切片裝盤待用;往鍋中加入少量油并加熱,将蒜蓉切碎後倒入鍋中;将蒜蓉爆香後放入香腸煸油;加入腳闆薯一起翻炒至7成熟;加入芹菜段,加适量鹽、味精,待芹菜熟後即可起鍋裝盤。
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