粘米面是人類的主食材料,粘米就是大米,是通過水稻種植而收取的顆粒,人古至今都在生活中扮演了很重要的角色,沒有它人類很可能無法生存。粘米可用來煮飯,用清水淘洗幹浄,再加入适當清水(超過粘米12毫米)放入電飯缇進行蒸煮。這種煮法不是直接加熱而是靠蒸汽加熱而熟的,好處就是不會煮糊。味道清香可口,将清洗幹淨的大米用一個瓷碗裝好并加入清水,在放入有分層的蒸鍋内放到火爐上或者電磁爐上加熱。熬制白米粥,将水放入鍋内燒開再把洗幹淨的大米倒進去用大火熬煮,直到素至八層熟時開小火熬,熬制過程中并不停的攪拌。
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