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順德水蛇粥做法

知識 更新时间:2025-02-23 04:14:36

  材料主料:大條水蛇、陳皮、紅棗、姜、大米。

  水蛇粥做法步驟如下:

  1、殺蛇,要剪頭,留蛇皮和蛇身,清洗後分别切段,陳皮、紅棗、姜分别切絲;

  2、煲好一鍋靓白粥,把所有材料放入粥裡,加少許香油。煲20到25分鐘左右即可。

  注意:煲粥的水蛇個頭一定要夠大,最好在半斤以上,食用時,特别在秋天,加入白菊花會更清香。

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