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煙熏臘兔怎樣做好吃

知識 更新时间:2024-12-11 22:40:55

  步驟方法如下:

  1、煙熏臘兔肉用淘米水浸泡15分鐘左右後洗淨,瀝幹水分切成薄片備用,蒜用斜刀切成段備用,生姜切絲備用,幹紅椒切成小段備用;

  2、冷鍋涼油倒入切好的兔肉片,小火慢慢煸炒,待兔肉片出香味變色之後,放入小段幹紅椒,繼續小火慢慢煸炒;

  3、當辣椒出香味時,加入蒜段和姜絲翻炒均勻,中火翻炒幾下後,再放料酒,加少量水大火煮;

  4、帶湯汁收幹後,加入生抽調味,即可出鍋裝盤。

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