一、可以再生
金針菇的根是可以再生的,切下來的根不用扔掉,隻需要簡單幾步就可以使根部重新長出金針菇來。準備一個小瓶子或者塑料袋,裡面放上一片紙巾,将紙巾用蘇打水打濕,把切下的根部放在紙巾上,放置在陰暗陽光絲毫照不到的地方靜靜的放着,過幾天就能長出新的來。
二、儲存方式
買回來的新鮮金針菇在剪下根部之後,将根部按照上述方法進行再生,剪掉根部的部分放在沖兌好的淡鹽水中泡上幾分鐘,撈出慢慢的瀝幹使它不再往下滴水。然後就可以放到冰箱的冷藏室裡面進行保存,按照這個方法可以保存大約一周左右的時間,但是為了保證比較好的口感還是早點吃完。
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