佳沛奇異果硬的不建議食用,一般來說,處于堅硬狀态的猕猴桃還未完成成熟,糖分很低,吃起來味道酸澀刺口,難以下咽。猕猴桃和香蕉,芒果等水果一樣,需要經過後熟,才會變得酸甜可口。挑選猕猴桃時,注意猕猴桃表面絨毛要整齊,是否完整無傷、外皮散發自然光澤,果實用手掌握拿時稍具彈性,但如果想要立即吃的話,就要挑選握起來稍軟的果實,表示馬上可以品嘗美味。回家後記得要放在冰箱保持奇異果的新鮮度!如果冰箱冷藏,約可儲藏20~25天。
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