tft每日頭條

 > 知識

 > 冰凍雞爪有血是怎麼回事

冰凍雞爪有血是怎麼回事

知識 更新时间:2024-07-31 22:22:49

  1、血迹是殺雞後,立即将雞爪冷凍,但是小靜脈和毛細血管内的血還未流完,便被冷凍凝固了,買回來後,由于溫度比冷凍室高,所以凝固的血受熱熔化了,便出現血迹。

  2、為了增加重量,一些零售商會把冷凍雞爪泡水或潑水,以把水當雞爪賣。一般這種帶水貨,一斤雞爪把冰化掉可能就剩下9兩左右,這種貨盡量不要買。

  3、盡量選擇無冰層的雞爪,一方面這樣的摻水分少,還有,這樣的是速凍的可能性更高。

  4、需要買的雞爪量比較大的情況下,可以直接去找經營冷庫的批發商買,按批發價購買不但便宜,而且,整包裝的買下,可以避免一些零售商黑心摻水分。

  5、選購的時候,要注意觀察雞爪的色澤,盡量選擇色澤均勻的雞爪,暗紅或淤黑的雞爪不要選,這樣的雞爪可能是來自病死雞的,也可能是變質了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved