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紅辣椒醬的制作方法

知識 更新时间:2024-12-12 11:23:43

  原料:紅辣椒 500克、梨、 姜、 蒜、五香花生仁、 油适量、鹽、糖、香油。

  步驟:

  1、姜、蒜攪碎,花生仁攪成大粒,紅辣椒嚼碎;

  2、梨攪碎,将上述主料混合在一起,鍋内倒油;

  3、燒熱後倒入5中混合主料,轉中火;

  4、放糖,放鹽,攪拌均勻,起鍋前倒入花生仁碎,關火;

  5、玻璃瓶用開水燙過,趁熱裝瓶,辣椒醬表面用香油和燒熱的玉米油混合澆在上面,用蓋封口,如果瓶蓋不密封可加兩層保鮮膜擰緊。

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