中國目前的西瓜産地分為南北二地:南方以海南島為主要産區,海南島依其獨有的氣候一年四季均盛産西瓜,北方以山東為西瓜主要的産區,主要集中在魯西北地區的德州、聊城、莘縣等地,其中尤以莘縣西瓜最為出名。河北、西北、甘肅蘭州也是西瓜主産區。
西瓜堪稱“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和膽固醇外,含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質,是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品。
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