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怎樣辨别鮑魚的真假嗎

知識 更新时间:2025-02-24 03:54:15

  真假鮑魚的辨别:1、外形:鮮鮑魚和田螺都有一螺殼,但鮑魚的螺殼殼口很大,邊緣有9個左右的小孔。2、足部:去殼的幹鮑魚可看足部。鮑魚和石鼈都為足部發達,足底平。鮑魚的足部外形略像雞蛋,有一面為光滑。石鼈足部的周邊粗糙。石鼈背中央有8片殼闆,曬幹後有8道深印痕。所以,背面有8道深印迹的就是假鮑魚。3、在挑選鮑魚時,外殼前端有觸角,在水中蠕動,并懸垂爬行的,是新鮮鮑魚。有堅硬感覺的鮑魚為不新鮮,屬于肉質粗糙的屬劣品。

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