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冷凍了12個月的帶魚還能吃嗎

知識 更新时间:2024-07-19 16:12:29

  冷凍了12個月的帶魚不能吃,因為國家質量監督檢驗檢疫總局發布的GB/T18109-2000執行标準中規定:“在-18℃以下環境中,帶魚的冷藏保存期為9個月”。這個雖然是對于商業售賣的包裝帶魚的保質期的規定,但是對于日常生活中的帶魚保存時間也具有指導意義。

  新鮮帶魚如果當天或者隔天就要吃了,建議剖開後,将内髒都去除,然後洗淨,用保鮮袋裝好,放入冰箱的冷藏室保存。但是如果需要保存超過3天,建議将帶魚内髒去除并且洗淨後,切成段,然後放入保鮮袋密封,放進冰箱的冷凍層凍起來。帶魚為高脂魚類,含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分。

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