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砧闆為什麼要用鹽水泡

生活 更新时间:2025-01-16 01:55:20

  1、之所以這麼做是有原因的,一般來說砧闆用過一段時間之後,由于裡面水分的蒸發,會容易裂開,壽命就會縮短。而用鹽水泡就能很好的緩解這種狀況,主要是鹽水能夠讓木頭裡面的細胞失水,從而木纖維更加的緊密,這樣我們用菜刀砍在上面的時候就不會留下什麼痕迹。

  2、簡單來說,就是用鹽水泡過的砧闆,會比沒有泡過的砧闆更經用。除此之外,我們還可以往新買的砧闆上面澆油,這樣能夠讓砧闆表面的滲透度飽和,從而防止使用過程中進入油脂,讓砧闆更加的潔淨。

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