番茄煮面做法:将番茄洗淨,切成片,再切成條,再切成正方顆粒狀,大概就大姆指寬度大小,将大蒜拍扁。洗鍋,點火,放入适量油,油燒好後将大蒜、豆瓣醬放入鍋内,接着将切好的番茄倒入鍋内炒1份鐘,即可加适量水。待水開後,放入适量面條。煮至6分熟即可放入各種調料,一碗色香味俱全的番茄面即可出鍋了。
炒面的做法:鍋内放油燒熱,加入蔥花和肉丁,待肉丁變白後加入蘑菇。倒入面條,翻動幾下後倒入菠菜,最後放入幾勺醬油和适量鹽,待炒面變成金黃色後即可出鍋。
陽春面的做法:小白菜淨,切段放在碗中備用;面條放入開水中煮熟;小白菜放入煮面水中燙熟;鍋内倒入鮮湯,加熱煮開,盛入一個深一點的碗中;放鹽調味,盛入面條、小白菜,撒上蔥末即可。
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