一、原料:大頭菜、鹽适量、五香粉适量。
二、做法:
1、将大頭菜去葉子,去根須洗淨備用。
2、把大頭菜切成佛手形狀,用鹽腌七天脫水。
3、取出腌過的榨菜半成品,曬六至七成幹,用手搓一下,搓出水後,再下缸腌三天。
4、再把半成品取出曬到六成幹,加五香粉拌勻。
5、最後把半成品裝入壇内封好口,一個月後即可食用。一個月以後也可以随吃随取,但是腌制久一點會更好。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!