超聲波洗碗機的原理是高頻率聲波使液體震動達到清洗效果。當超聲波經過液體介質時,以極高的頻率壓迫液體介質振動,使液體分子産生正負交變的沖擊波。當聲強達到一定數值時,液體中急劇産生微小空化氣泡并瞬時破裂,産生強烈的微爆炸和沖擊波使被清洗物表面的污物遭到破壞,并從被清洗物表面脫落下來。雖然每個空化氣泡的作用并不大,但每秒鐘有上億個空化氣泡在作用,就具有很好的清洗效果。因為超聲波可以穿透固體物質而使整個液體介質振動并産生空化氣泡,因此這種清洗方式不存在清洗不到的死角。
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