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做油豆腐用什麼方法好

知識 更新时间:2025-01-24 13:38:08

  可以做成香菇焖油豆腐,味道極佳。

  材料:香菇半斤、油豆腐300克、葫蘿蔔、姜、蒜、生抽、鹽、料酒、高湯、味精。

  具體做法:

  1、将香菇洗淨,切成絲;

  2、将正方形的油豆腐切開,葫蘿蔔切薄片,再切點姜絲;

  3、将油鍋燒熱,放入姜和蒜煸炒後,放入香菇炒3分鐘左右;

  4、倒入油豆腐和胡蘿蔔翻炒;

  5、加入生抽、鹽、料酒、味精、高湯,蓋上鍋蓋焖4分鐘;

  6、出鍋裝盤即可。

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