大骨湯好些,大骨也就是腿骨,裡邊含有大量骨髓,屬于高蛋白,而脊椎骨卻沒有那麼多的營養,所以大骨熬湯比較好,放點黃豆海帶,使湯更鮮美更富營養。
大骨湯一般指豬骨湯,即用大骨、老母雞經長時間熬煮而成的具有濃郁鮮香味的一類高湯。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!