1、在燒烤前把吸油紙放在烤架上即可。 燒烤是人類最原始的烹調方式,是以燃料加熱和幹燥空氣,并把食物放置于熱幹空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說,燒烤是在火上将食物多為肉類烹調至可食用,因此台灣亦有稱此為烤肉。現代社會,由于有多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。
2、把木制竹簽泡在水裡半小時,防止燒烤過程中,竹簽受熱燒黑燒斷。蔬菜,肉,蝦洗幹淨,切好,穿在竹簽上。吸油紙上燒烤,幹淨又健康。
3、打開電燒烤爐,放上吸油紙,這是關鍵,燒烤的食物放在吸油紙上加熱,幹淨又衛生,也不起黑煙,如果吸油紙上殘留了燒烤的油或者變黑,及時更換一張,可以保證食物鮮美。
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