農院路與火炬路交界處等寫有肉夾馍字樣的門店。
陝西較知名特色小吃了,肉夾馍,東方漢堡,皮薄松脆,内心軟綿的馍與酥軟香醇的臘汁肉的完美結合;臘汁肉在戰國時稱"寒肉"。"寒"是"韓"謬音,指韓國。當時韓國位于現在秦晉豫交界地帶,所制臘汁肉聞名遐迩。秦滅韓後,"韓肉"制法傳進長安。做臘汁肉要選用豬上等硬肋肉,加鹽,姜,桂皮,丁香,蔻仁,大香等20多種調料煮成。陳湯煨制,較少加水。選肉考究,調料齊全,火候獨到,故色澤紅潤,酥軟香醇。食者有“肥肉吃了不膩口,瘦肉無渣滿口油,不用牙咬肉自爛,食後餘香久不散”的美譽。
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