1、拿一棵蒜頭不要去皮,用布塊包起來放在米缸内。
2、把辣椒切做兩節去掉細實,放在米缸中就不會生蟲。
3、将白米放進冷凍櫃當中,防谷牛的效果更好,但是吃之前必須花時間解凍。
4、如果米缸裡已有谷牛,想要趕走谷牛最好的方法就是拿到太陽底下曝曬。
5、在米缸或米袋裡放上一些新鮮的香椿樹葉,即可防蟲。
6、将二三十粒花椒放在鍋内,加适量水,置爐火上煮出花椒香味後端鍋離火。将盛米口袋放在花椒水中濕透後取出晾幹,然後将大米放入口袋内,即可防蟲。
7、将大米和幹海帶以100∶1的比例混裝,經10天左右取出海帶晾幹,這樣反複幾次後即可防止大米黴變和生蟲。
8、将大米放入鐵桶或米缸後,再備一個盛有50克白酒的瓶子,将酒瓶埋入米中,瓶頸露于米外,酒瓶敞開口。
9、在米缸底部撒上3至4厘米厚的草木灰或生石灰,鋪上白紙或塑料布,倒入晾幹的大米,蓋緊蓋。
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