一、燒茄子總是不熟的原因:燒烤的火候不夠。
二、燒茄子做法:
1、改用大火進行燒烤;
2、将茄子燒成軟軟的狀态,即将茄子外面的皮燒成黑糊黑糊的樣子;
3、然後在流水的情況下把茄子皮剝開,燒好的茄子皮最容易剝下來。
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