主料及配料:生蝦、食鹽适量、料酒适量、蔥1根、花椒适量、醋适量、雞精适量、芝麻油适量;
步驟:1、對蝦洗淨備用;
2、蘸料,将姜末,醋,雞精,香油适量調試在一起;
3、鍋入清水,水開後,把洗好的生蝦倒入,倒上少許料酒,撒上花椒和少許鹽;
4、需5分鐘,蝦煮熟後,裝盤即可。
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