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想做波菜面如何制作波萊汁

知識 更新时间:2024-07-29 05:18:50

  方法

  1、菠菜清洗幹淨。

  2、放在加入鹽和油的開水中焯一下,鹽和油的量在原料外,大概鹽1克,油5克。

  3、焯好水的菠菜放入冷水中。

  4、放涼後切成3厘米的小段。

  5、放入攪拌機中加少許水,随後過濾。

  6、取115克菠菜汁,加入250克面粉,和成面團擀長,再擀薄些。

  7、切成面條,撒些玉米澱粉。

  8、面條做好後。放在10倍的開水裡煮熟。

  9、肉末放在油鍋中炒香,倒入切好的胡蘿蔔絲和茭白絲。

  10、加上調料翻炒均勻即可。

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