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想做酸奶溶豆沒有玉米澱粉怎麼辦

知識 更新时间:2025-02-06 22:53:21

  可以用紅薯澱粉代替玉米澱粉。

  材料:主料:稠酸奶30g、嬰兒奶粉25g、紅薯澱粉12g、蛋清50g;輔料:白砂糖10g、檸檬汁2滴。步驟:

  1、将紅薯澱粉和嬰兒奶粉混合過篩,然後倒入酸奶攪拌均勻。

  2、将蛋清和蛋黃分離,滴入幾滴檸檬汁,用筷子将蛋清打至硬性發泡,分三次加入10g白糖。

  3、将打好的蛋清取三分之一與酸奶混合攪拌,然後将剩下的蛋清倒入其中攪拌,攪拌均勻後放入裱花袋 。

  4、将裱花袋放在烤箱下層以105度烤90分鐘即可。

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