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在家做去骨鴨掌的做法

知識 更新时间:2024-12-23 16:10:48

  鴨掌這樣做,鮮香軟糯,看着都流口水~

  準備超市買來的去骨鴨掌,涼水下鍋,煮出血沫,撇去浮末。撈出備用。

  鍋裡倒上兩勺食用油,倒入适量蔥姜蒜,炒香。

  然後再加上桂皮、八角、香葉,翻炒一下,倒入焯過水的鴨掌。

  再加上三勺生抽、一勺老抽,翻炒上色,再倒入一罐啤酒,炖20分鐘。

  最後加一小勺食鹽,大火收汁,撒上白芝麻就可以出鍋啦。

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