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如何炒白芝麻如何炒黑芝麻

知識 更新时间:2024-07-20 09:18:24

  炒黑芝麻,白芝麻沒有區别,炒的步驟一樣。但是記住,鍋一定要洗幹淨,擦幹。火開最小,鍋鏟一刻也不要停,慢炒。

  炒制白或黑芝麻方法:

  1、洗好的白或黑芝麻,晾幹。期間翻動幾次,确保水分全部晾幹。

  2、取一口鍋幹淨無油,入晾幹的白或黑芝麻小火炒制。

  3、剛開始翻動的勤些,等芝麻粒不在沾鍋鏟的時候就不必翻動的太頻繁了,盡量将芝麻在鍋内完全攤開,确保受熱均勻。芝麻粒能聞到香味時即可關火,待涼,即可裝入密封容器中,随取随食。

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