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綠豆芽芹菜炒肉絲怎麼做

知識 更新时间:2025-01-08 14:19:04

  主料:豬肉250克、綠豆芽250克、芹菜适量;

  輔料:澱粉5克、植物油15克、醋5克、鹽2克、糖1克、姜3克、大蔥5克;

  制作步驟:

  1、綠豆芽、芹菜洗淨,瀝幹,芹菜切段備用;

  2、瘦豬肉洗淨,切細絲,加适量水澱粉、鹽拌勻,用熱鍋溫油滑散,炒熟後撈出;3.鍋内倒油燒熱,芹菜過油,撈出瀝油;

  4、爆香蔥絲、姜絲,綠豆芽煸炒至斷生;

  5、加入肉絲翻均勻,加入鹽、醋,翻炒幾下即可。

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