1、将五花肉、土豆切片,洋蔥切絲、青椒切圈、甜椒切丁,起鍋燒熱,倒入蔥花、蒜瓣,大火爆香。
2、倒入肉片爆炒,炒至五花肉變色,倒入辣椒醬5g、生抽5g、料酒3g、鹽3g,翻炒均勻。
3、倒入土豆片,大火爆炒3分鐘,倒入青椒、甜椒,翻炒均勻,把洋蔥平鋪到砂鍋中,倒入炒好的土豆片,小火加熱即可。
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