因為怕幹燥,保證大閘蟹的濕度,更易存活。一般陽澄湖大閘蟹捆綁好之後,放在冰箱冷藏室冷藏,溫度5到8度,大閘蟹活3至5天,如果存放妥當,比如說用濕毛巾蓋在上面,大閘蟹溫度适宜,最強健的大閘蟹可以活一周左右。
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