曬魚幹是指将新鮮魚類經充分曬幹而成,方便保存較長時間,下面就來分享這道美食的烹饪方法。(制作難度:中等,制作時長:兩天,口味:鹹)
首先鍋内下入鹽。
三條魚200g鹽就可以了。
倒入香料一起翻炒。
接着将魚從背部切開。
到頭部這裡直接砍下一刀就可以。
切開後把魚掰開。
然後清洗幹淨。
黑膜要全部刮幹淨。
魚肉清洗幹淨後擦幹。
放入高度白酒塗抹均勻。
接着把剛才炒好的鹽塗抹均勻。
用保鮮膜封起來。
常溫腌制兩天即可。
這樣美味好吃的曬魚幹就做好了。
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