純牛奶過期了不能喝,牛奶過期以後蛋白質會發生變質。飲用過期的牛奶後,會出現有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。牛奶是一種營養食品,在儲存牛奶時,建議冷藏,且要在有效期内食用。
牛奶是最古老的天然飲料之一,被譽為白色血液。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質,乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸;乳脂肪多為短鍊和中鍊脂肪酸,極易被人體吸收;鉀、磷、鈣等礦物質配比合理,易于人體吸收。
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