把生核桃仁放到冰箱冷凍裡,凍一晚上就可以了!記得不要包裝起來,散着。以放在微波爐裡用中低火加熱,3分鐘,轉好後翻一下生核桃仁,再轉3分鐘,待其冷确後就會脆了。放在已經燒熱的炒菜鍋裡,用中小火炒一炒,待涼了以後就又會脆了。 注意 :熱的時候,生核桃仁肉仍然是軟的,所以千萬不要炒焦了。
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