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關于怎麼做四川涼拌菜

知識 更新时间:2025-04-12 07:21:22

  四川涼拌菜食材用料:桔梗,腐竹,豆皮,辣椒油适量,鹽少許,醬油1勺,雞粉1勺,白糖1勺,料酒适量,陳醋少許,洋蔥适量,姜适量,蒜5瓣,胡蘿蔔1根,黃瓜1根,香菜适量,麻椒粉适量。

  制作四川涼拌菜的具體步驟:

  1、将腐竹,豆皮,桔梗泡發;

  2、洋蔥,胡蘿蔔,黃瓜切絲;

  3、泡發的腐竹切斜段;

  4、放入事先泡發的豆皮,桔梗,胡蘿蔔、黃瓜和洋蔥絲;

  5、加入調料,鹽,雞粉,白糖,料酒,蒜末,姜末,麻椒粉,辣椒油,香菜段,攪拌均勻即可。

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