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喝紅酒幹紅好呢還是甜紅好

知識 更新时间:2024-12-05 03:26:45

  因人而異。

  1、幹紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造後,釀酒原料中的糖分完全轉化成酒精,殘糖量小于或等于4、0g每L的紅葡萄酒。

  2、甜紅葡萄酒,是用紅葡萄品種釀造的甜酒。但是,甜葡萄酒不等于帶甜味的葡萄酒,這種甜必須是純天然的,完全來自于葡萄本身的糖分,而非人為添加糖所勾兌出來的甜。

  在葡萄酒的世界裡,甜酒代表了一種水平,假如幹酒做不好,是壓根不可能考慮釀制甜紅的。理由很簡單,盡管被叫做甜紅,但甜膩并不是甜紅的優點,相反倒是為品酒師們所诟病的缺陷。一瓶好的甜紅隻有具備足夠的酸度,才能喝起來新鮮可口,而不是讓人倒牙的膩。

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