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碳烤牛排怎麼做

知識 更新时间:2024-06-30 11:00:24

  碳烤牛排的做法步驟如下:

  1、準備材料燒烤爐、燒烤夾、錫箔盒、碗、刀、肋眼牛排、番茄、蘆筍、鹽、香菜、橄榄油、巴薩米克醋、黑胡椒、檸檬、辣醬;

  2、切洋蔥,把蒜末、洋蔥切碎放入錫箔盒備用;

  3、做醬汁,将醬油、味淋、清酒依次倒入裝有蒜末和洋蔥的錫箔盒中;

  4、加檸檬汁,将檸檬切開,擠出檸檬汁加進裝有醬料的錫箔盒中攪拌均勻;

  5、加辣醬,再加入辣醬,攪拌均勻;

  6、灑鹽,将鹽均勻的灑在牛排上;

  7、烤配菜,将番茄和蘆筍放在燒烤爐上烤;

  8、烤牛排,将烤好的配菜拿出,大火烤牛排;

  9、放置牛排,将牛排中的水分烤出,烤至牛排外有小水泡,靜置3分鐘,再繼續烤;

  10、切蘆筍,将蘆筍切成小段備用;

  11.拌配菜,将烤好的番茄以及切碎的香菜和蘆筍放碗中均勻攪拌;

  12.烤牛排,将沾有醬汁的牛排繼續放在燒烤爐上烤,之後将烤好的牛排切成小塊;

  13.裝盤,将切好的牛排和配菜裝盤,再灑上黑胡椒和鹽即可享用。

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