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為什麼用面粉炒雞蛋無法凝固

知識 更新时间:2024-06-30 11:17:24

  先将面粉倒入器皿中,然後加入冷水和打散的雞蛋液仔細攪勻,用筷子多攪拌或用打蛋器打勻即可。

  雞蛋餅的做法:火腿腸雞蛋餅。

  主料:面粉300克、火腿腸3根、雞蛋1個

  輔料:鹽适量、水适量、植物油少量。

  1、在面粉中加入适量清水,然後加入适量食鹽調味,充分攪拌成濃稠的面糊。

  2、雞蛋去殼打入碗中攪拌成雞蛋液,火腿腸去掉包裝後切成碎粒。

  3、電餅铛預熱,刷一層植物油,待語音提示預熱結束,将面糊倒入電餅铛,用木鍋鏟将面糊均勻鋪滿整個電餅铛。

  4、待面糊慢慢定型固定後,将雞蛋液倒在面糊上,用木鍋鏟将雞蛋液均勻鋪滿在面糊上面。

  5、然後将切碎的火腿腸粒鋪滿在雞蛋液上面,電餅铛選擇“大餅或者餡餅"按鍵,等語音提示結束。

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