1、将大蒜去皮,備好,放入蒜臼;
2、加适量鹽和味精,用擀面杖搗成蒜泥,放在碗裡備用;
3、在鍋裡燒少許油,油煎開之後,趁熱潑在蒜泥上;
4、将适量醋倒入方才用于煎油的鍋内,醋熱好之後,倒入蒜泥碗内;
5、最後,往做好的蒜泥碗内加入涼白開,攪拌均勻即可。
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