香椿炒雞蛋能否隔夜吃取決于溫度條件,在20攝氏度以上的溫度下是不可以隔夜吃的,此時可能已經變質,20攝氏度以下則需要聞一下是否有異味,若無異味則可以繼續食用。
香椿炒雞蛋的做法:
1、将冷凍的香椿拿出解凍,切碎末,雞蛋倒入,打散後,加少許鹽和雞精調味。
2、起幹淨炒鍋,倒入少許花生油,待6成熱,倒入香椿蛋液。
3、翻炒片刻,觀察蛋液定型上色即熟。
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