材料:排骨、姜片、料酒、黨參、沙參、玉竹、花旗參、石斛。
步驟如下:
1、先将排骨洗淨,燒好一鍋開水;
2、将洗淨的排骨放入鍋中,在熬前先過兩分鐘開水;
3、在排骨過開水時加入姜片、料酒去腥;
4、将過好水的排骨加入鍋中,加入姜片、黨參、沙參、玉竹、花旗參、石斛,炖熟即可。
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