南瓜雞蛋餅。
做法步驟:
1、南瓜去皮并擦成細絲;
2、将香蔥切成段;
3、南瓜絲中加入香蔥、面粉、适量鹽、一隻雞蛋;
4、攪拌均勻;
5、将鍋燒熱離火;
6、向鍋中加入适量油;
7、将南瓜糊攤于鍋中;
8、用平鏟壓平成餅狀,小火慢煎;
9、底部煎熟翻面;
10、再煎至兩面金黃微焦即可。
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