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沙白貝的營養價值與功效

知識 更新时间:2025-01-10 06:11:41

  沙白含有礦物質、微量元素和蛋白質,與其他食材一起烹制,它的養分溶解在湯汁之中,不難吃出它的鮮味。沙白貝,又稱為沙白、白貝,是中國文蛤的一種。身體呈扁圓形,體色一般為白色,殼光亮,廣泛分布于中國湛江、海南近海。貝肉肥美、鮮甜,營養價值非常高,沙白貝吃法與海蚬、花蛤有些接近,一般以湯、汁炮制為多。

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