做法如下:
1、将草魚洗幹淨,特别是魚肚的黑膜,切塊,要順着魚骨方向切。
2、姜切絲,大蒜切成小丁。
3、草魚放碗裡加入姜,蒜,加入入半小勺鹽,半小勺魚露,半小勺生抽拌勻,再加入半小勺雞粉拌勻腌2小時。
4、魚腌好準備雞蛋打散。
5、面粉放入鹽,五分粉各半小勺拌勻。
6、夾一塊魚先裹雞蛋液,再裹面粉。
7、待油八分熱時下鍋炸調小火,等魚塊變硬再翻動。
8、炸至金黃撈出控幹油,裝盤即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!