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怎麼油炸草魚的

知識 更新时间:2024-06-09 18:42:06

  做法如下:

  1、将草魚洗幹淨,特别是魚肚的黑膜,切塊,要順着魚骨方向切。

  2、姜切絲,大蒜切成小丁。

  3、草魚放碗裡加入姜,蒜,加入入半小勺鹽,半小勺魚露,半小勺生抽拌勻,再加入半小勺雞粉拌勻腌2小時。

  4、魚腌好準備雞蛋打散。

  5、面粉放入鹽,五分粉各半小勺拌勻。

  6、夾一塊魚先裹雞蛋液,再裹面粉。

  7、待油八分熱時下鍋炸調小火,等魚塊變硬再翻動。

  8、炸至金黃撈出控幹油,裝盤即可。

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