主料:蛎蟥600克。
配料:面粉适量,澱粉适量。
調料:食用油60克,胡椒鹽适量。
做法步驟:
将澱粉、面粉倒入盤中,均勻混合成粉料;蛎蟥洗淨,瀝幹水分,均勻沾裹粉料;鍋中倒入油燒熱,放入蛎蟥,炸至金黃色,撈出;食用前沾裹胡椒鹽即可。
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