1、綠茶配玻璃杯:高檔綠茶水溫不宜過高,碧螺春等細嫩綠茶要采用“上投法”,即先沖水後放茶的方法。玻璃杯可以體現茶葉在水中的優雅姿态,色彩也更好。
2、花茶配蓋碗:瓷器傳熱不快,保溫适中,與茶不會發生化學反應,沏茶能獲得較好的色香味;而且造型美觀,裝飾精巧,具有藝術欣賞價值。
3、鐵觀音、普洱可選紫砂:烏龍茶、普洱茶要先“洗茶”。之後還要以沸水沖泡。茶香濃郁持久。紫砂沏茶,香味醇和,湯色澄清,保溫性好,即使夏天茶湯也不易變質。
4、選好茶器泡對茶:茶具,按其狹義的範圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具。我國的茶具,種類繁多,造型優美,除實用價值外,也有頗高的藝術價值,因而馳名中外。
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